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无花果的营养保健价值

1.由于工业重金属污染，令人致癌。在全世界，种植无花果的地区无癌症，原因就是硒，硒是重金属的天然解毒剂，因此无花果被称为“抗癌之王”，特别对胃癌、肠癌、咽喉癌、食道癌，有神奇的功效硒与长寿有直接关系

2.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

3.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；

4.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；

5.无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿

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